Top Navigácia

Mletie obilnín na žarnove

Už od mladšej doby kamennej v strave ľudí dominovali obilniny. Išlo o lacnú, no zároveň výživnú potravinu. Aby sa však zo zrna mohol upiecť chlebík s chrumkavou kôrkou, bolo potrebné zrná premeniť na bielu múku. A tú si stredoveký človek musel mlieť každý deň prácne sám. Najskôr však treba vynaložiť energiu na roztočenie 30 kilogramov vážiaceho kameňa, ktorý sa trie o ďalší kamenný blok a svojou váhou drví obilné zrnká na múku. Je úžasné pozorovať, ako zrná miznú medzi dvoma kameňmi a sype sa múka. Ešte úžasnejší je však pocit pri pečení a jedení chleba z vlastnoručne namletej múky.

nedeľa, 03. január 2016